Если под сырным супом подразумевается суп из плавленного сырка типа "Дружба" и тому подобных, то вот рецепт. Я делаю пережарку из лука и моркови. На литр воды берем 100 г. сырок, я рублю его блендером или овощерезкой в миксере. Можно и в ручную размешать, но это как-то долго. Добавляем соль, лавровый лист, можно специи и на огонь. Когда закипит, бросаю туда вермешель и пережарку. Варю чуть-чуть, пока не сварится вермешель. В принципе в этот суп можно добавить еще что-то, например грибы и получится сырный-грибной суп, тоже вкусно. Еще я в блендере пережарку тоже рублю и в супе кроме вермешели ничего не плавает. А может кто-то любит в супе картошку. Тут фантазии нет предела. Такой суп у меня очень любят дети.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2011-09-04 09:46 am (UTC)